Prinzipiell finde ich die Idee, Weinreste einzufrieren und zum Kochen zu verwenden gut, aber bei mir bleiben dummerweise keine Reste, wenn mir der Wein schmeckt ;-)
Links:
Kochwein aus Weinresten (Clever ideas to DIY!) (englisch)
=> runterscrollen bis „This idea is so useful! Freeze the wine leftovers for later use in your recipes.“
Ich weiss nicht, woher das Bild stammt, ab ich fand noch mehr, als ich nach ‚Frozen wine leftover‘ suchte.